Post Reply 
 
Thread Rating:
  • 0 Votes - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Cum se conserva carnea?
02-08-2013, 01:28 PM
Post: #1
Cum se conserva carnea?
O intrebare buna. Ce metode de conservare a carnii stim?
Eu stiu cum o fac acasa.
Se ia porcul transat, se pune la sare si racit carnea vreo 3-4 zile. Apoi se pune in pod (nu in afumatoare, o pun in pod, pentru ca este flux de aer si ajuta la racire).
O las la uscat 1-2 zile, depinde cat e de frig. Daca e frig (maxima zilei mai mica decat -3, -4 grade) o las 2 zile.
Apoi se da fum rece.
Dupa ce se termina afumatul (dupa gust), o bagam la prajit. Se face untura din slana iar in untura se prajeste si carnea, carnatii, etc.
Apoi punem carnea in oala mare si acoperim bine cu untura. Cand untura se raceste, procesul este gata.
Fara probleme, carnea conservata in acest fel se poate consuma fara probleme macar un an.

Voi ce metode stiti?

Cand armele sunt ilegale, numai delincventii au arme.
Find all posts by this user
Add Thank You Quote this message in a reply
[-] The following 1 user says Thank You to Gogu for this post:
gurugrig
02-08-2013, 01:45 PM
Post: #2
RE: Cum se conserva carnea?
Prea sfantul congelator, nu-i bun?

[Image: userbaranukbyserj3.jpg]
Find all posts by this user
Add Thank You Quote this message in a reply
02-08-2013, 03:18 PM
Post: #3
RE: Cum se conserva carnea?
Bun si congelatorul.
Cum prepari carnea si cum o bagi la congelator?

Cand armele sunt ilegale, numai delincventii au arme.
Find all posts by this user
Add Thank You Quote this message in a reply
02-08-2013, 03:54 PM
Post: #4
RE: Cum se conserva carnea?
Transata pe caprarii 09 ,cu eticheta pe pungutza ,eticheta pe care scriu ce fel de carne,data congelarii apoi, la congelare in sertarul doar pt carne.

[Image: userbaranukbyserj3.jpg]
Find all posts by this user
Add Thank You Quote this message in a reply
[-] The following 1 user says Thank You to anuk for this post:
gurugrig
Post Reply 




User(s) browsing this thread: 1 Guest(s)

Contact Us | WWW.PREMONITII.RO | Return to Top | Return to Content | Lite (Archive) Mode | RSS Syndication